Mini Limetten Joghurt Gugl

am

Gestern habe ich auf anderen Blogs gestöbert und auf dem Blog „Caramelja“ dieses ansprechende Rezept für Mini Gugelhupfe gefunden. Letztes Jahr hatte ich mir ein „Mini Gugl Backbuch“ mit Silikonform gekauft und erst einmal benutzt. Eindeutig zu wenig! Also habe ich gestern Abend noch gebacken und die Mini Gugl sind richtig gut geworden und schmecken tun sie  auch.

Zutaten Teig:

  • 1 Ei
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 100g Mehl
  • Msp Backpulver
  • abgeriebene Schale und Saft 1/2 Limette
  • 50 g Limetten oder Zitronenjoghurt

Zutaten Glasur:

  • 1 Limette (Saft und abgerieben Schale )
  • Puderzucker

Zubereitung:

1 Butter schaumig rühren.

2  Anschließend Ei und Zucker zugeben.

3  Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

4 Schale und Saft der 1/2 Limette zufügen.

5 Joghurt unterheben. Auf Gugl Förmchen verteilen.

 Bei 180 Grad ca. 10-12 Min. backen.
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