Ofenpaprika

Gestern gab es zum Abendessen gefüllte Paprika aus dem Buch „Vorgeschmack“ von Felix Klemme. Zutaten: 250 g Hackfleisch 2 Paprika 4 braune Champignons 2 Karotten 1 kleine Zwiebel 2 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe 4 El Ziegenfrischkäse Pfeffer,Salz, Paprikapulver Zubereitung: Die Kappe der Paprika abschneiden und  für 5 Min. in Salzwasser kochen. Anschließend die Paprika herausnehmen…

Kanelknuter

Seit 2 Wochen bin ich immer mal mehr und mal weniger am kränkeln. An Sport war in den letzten Tagen auch nicht zu denken, dafür hatte ich aber Zeit in meinen vielen Backmagazinen zu stöbern. Und weil mir heute danach war, habe ich diese schwedischen „Kanelknuter “ gebacken.      

Das Ei im Glas

Heute ist Sonntag und ich habe etwas Zeit um ein Rezept zu posten. Immer wieder lecker…. Das Ei im Glas! Zutaten: Glas (Weckglas oder eine Tasse ) Gemüse nach Wahl ( z.B.Paprika, Zucchini, Pilze, Rucola…) roher Schinken Zubereitung: Das Glas mit dem Schinken auslegen, mit Gemüse befüllen und 2 Eier darüber geben. Jetzt nur noch…

Protein Kokosbällchen

Auf der Paleo Convention in Berlin gab es ja ne richtig coole Goodie Bag, mit echt tollen Produkten zum testen. Unter anderem war ein Beutel Primal Whey enthalten. Damit es endlich mal verbraucht wird,  habe ich heute einige Protein Kokosbällchen hergestellt. Kokosbällchen ( Rezept : Fitness-Dessert.de ) Zutaten: 200 ml Kokosmilch 60 g Proteinpulver 1…

Paleo Knäckebrot

Ich habe heute ein wenig ausprobiert und herausgekommen ist ein leckeres Paleo Saaten Knäckebrot. Zutaten: 200 g Müsli Kernmix von Davert 1 Ei 2 El Olivenöl etwas Salz Gewürze nach Wahl (ich habe Thymian und Rosmarin verwendet ) Zubereitung: Die Körnermischung in eine Schüssel geben mit den übrigen Zutaten gut vermischen. Den Backofen auf 140 Grad…

„Einheitswanderung“

Gestern am Tag der Deutschen Einheit, ging es für die Wiesbadener Outdoor Gym Mitglieder und Anhang zur 2 .gemeinsamen Wanderung in diesem Jahr. Um 11.00h ging es am Wanderparkplatz Hohemark im Taunus los. Geplant war eine 15 km tour auf den Altkönig, über den Fuchstanz zurück nach Hohemark. Bei dem traumhaften Wetter und dem leckeren Essen,…

Gefüllte Prosciutto Körbchen

Diese leckere Rezept haben wir vor 2 Wochen bei einer Freundin getestet und für „unglaublich einfach und lecker“ erklärt. Zutaten: 13 Prosciutto Scheiben 10 Tl Ziegenfrischkäse 1 Handvoll Rucola 3 Feigen Zubereitung: Backofen auf 160 Grad vorheizen. Prosciutto in Quadrate schneiden (3 Quadrate pro Scheibe ). In einer Muffinform mit jeweils 4 Prosciutto Quadraten eine…

Outdoorlove

Die letzten beiden Wochenenden habe ich hauptsächlich mit Wandern, gutem Essen und lieben Menschen verbracht. Letztes Wochenende war ich gemeinsam mit einer Freundin bei einem ganz tollen Menschen zu Gast im Harz. Gemeinsam waren wir Samstags bei der Outdoor Gym Standorteröffnung in Osterode. Die beiden Trainer Matthias Schwarze und Christiane Lehmberg haben einen super Job gemacht….