Ich habe mich getraut….

….ja ich habe mich an Macarons gewagt. Ich liebe Macarons und nachdem ein Versuch von vor 2 Jahren kläglich gescheitert ist, musste ich es jetzt einfach mal wieder probieren. Durch Zufall kam ich auf den Youtube Kanal von „Pilotmadeleine“ und habe Ihr Macaron Video entdeckt. Es sah so einfach aus, daß ich direkt los bin und…

In der Weihnachtsbäckerei Teil 2…

So, wie versprochen die nächsten 2 Rezepte. Amarena Mohn Schnecken ( Lecker.de ) Zutaten: 300 g Mehl 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Salz 2 Eier + 1 Eigelb (Gr. M) 150 g kalte Butter 1 Glas (212 ml) Amarenakirschen 1 Packung (250 g) backfertige Mohnfüllung ca. 175 g Hagelzucker Zubereitung: Mehl, Zucker, Vanillezucker, 1…

In der Weihnachtsbäckerei Teil 1…

Durch meinen Bänderriss habe ich momentan ja viel sportfreie Zeit und die nutze ich unter anderem auch zum Plätzchen backen… Hier die ersten 2 Rezepte: Nougatkringel Zutaten: 175 g Mehl 50 g Zucker etwas Salz 1/2 Tl Lebkuchengewürz 125 g kalte Butter 2 Eigelb ( Gr.M ) 100 g schnittfestes Nougat 3-4 El Hagelzucker Zubereitung:…

Knusper O`Clock…

  Tolle Aktion vom „Knusperstübchen“, also mache ich da einfach mal mit… Hier mein Beitrag: Walnuss-Mandel-Zimtsterne (aus einem Beiheft von kochen&genießen) Zutaten: 300 g Walnüsse 250 g gemahlene Mandeln 250 g Puderzucker 3 frische Eiweiß 8 ( Gr. M ) Salz 1 P. Vamillezucker 2 Tl. Zimt   Zubereitung: 250 g Walnüsse im Mixer fein…

Mein Lieblings Blog!!!

„Das Knusperstübchen“ ist schon lange einer meiner absoluten Lieblings Blogs. Nicht nur wegen der tollen Rezepte (die ich bisher aufgrund meiner Paleo Ernährung noch nicht allzu häufig ausprobiert habe), auch wegen der Super Fotos die Sarah hier reinstellt. Da ich mich in den nächsten Wochen zwar gesund aber auch mal wieder von Brot, Getreideprodukten etc….