Paleo Apfelstreuselmuffins

Zutaten: 3 große grüne Äpfel, in 1 1/2 cm große Stücke schneiden 3 El warmes Wasser 2 Tl Zimt 9 Eier 1 1/2 El Butte oder Kokosöl 3 El Kokosmilch 1/4 Tl Backnatron 1 Prise Salz Zubereitung: Äpfel, Wasser und 1 1/2 Tl Zimt in einer Pfanne kurz anbraten, bis die Äpfel die Konsistenz eines…

Ghee und Mandelmilch aus „eigener Herstellung“

Da ich aktuell Probleme mit meinem Rücken habe und diese Woche mal mit meinem ODG Training pausiere, habe ich viel Zeit neue Rezepte auszuprobieren… Deshalb gibt es heute mal 2 einfache aber tolle Rezepte für zwischendurch ! Außerdem habe ich diese Woche mein bisher bestes Paleo Brot gebacken! Eigentlich sollten es Burger Brötchen werden, da…

Urlaub, Sport, Paleo…

So ihr Lieben, heute schaffe ich es dann endlich mal wieder was in meinem Blog zu schreiben. Meine erste Urlaubswoche ist jetzt (leider) schon wieder vorbei, aber mir bleiben ja noch 2 ganze Wochen. Die erste Woche habe ich hauptsächlich damit verbracht, viele neue Paleo Rezepte aus meinem neuen Buch „Paleo Küche für Genießer“ von…

Paleo Kuchen und Muffins

Heute mal 2 Paleo Rezepte aus der Kategorie:Süßes Pfirsich Apfel Kuchen Zutaten: 2 Äpfel, geschält und kleingewürfelt 2 Pfirsische, kleingewürfelt 400 ml Kokosmilch 2 Eier 200 g gemahlene Mandeln 1/2 Tl Meersalz 1/2 Tl Backpulver Honig oder Ahornsirup ( ich habe eine halbe Tasse Honig genommen ) geschälte, gehobelte Mandeln zum dekorieren     Zubereitung:…

Sommerloch…

Tja, irgendwie gibt es momentan nicht besonders viel zu berichten… Mein Blog befindet sich im Sommerloch;-) . Ich hoffe ihr entschuldigt es wenn ich aktuell nicht wöchentlich einen neuen Blogeintrag für euch habe. Da ich mich ja intensiv mit der Paleo Ernährung beschäftige, kam ich letzten Samstag endlich mal dazu, daß Mammeo in Frankfurt zu…